Eierlikörplätzchen

Füllung / Glasur:

Teig herstellen
Butter, Puderzucker, Salz und Ei cremig rühren.
Mehl, Speisestärke, Mandeln, Zimt und Vanillezucker dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Kühlen
Teig in Folie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen.
Ausrollen & backen
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Teig ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf ein Backblech legen.
Ca. 8–12 Minuten backen, bis sie leicht gold sind.
Füllen / verzieren
Puderzucker mit Eierlikör verrühren.
Plätzchen nach dem Abkühlen damit zusammensetzen oder bestreichen.