Für die Hülle
- 340 g Zartbitter- oder halbsüße Schokolade
- 1 EL Kokosöl oder Pflanzenöl
Zubereitung
1. Füllung herstellen
Erdnussbutter, Butter und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
Nach und nach den Puderzucker einarbeiten, bis eine feste, formbare Masse entsteht.
2. Kugeln formen
Aus der Masse kleine Kugeln (ca. 2,5 cm) formen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und kurz kühlen, damit sie fester werden.
3. Schokolade schmelzen
Schokolade zusammen mit dem Öl in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.
Zwischendurch umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Kugeln überziehen
Die gekühlten Kugeln in die geschmolzene Schokolade tauchen.
Mit einer Gabel herausnehmen, abtropfen lassen und zurück auf das Backpapier legen.
5. Fest werden lassen
Im Kühlschrank ca. 15–20 Minuten kühlen, bis die Schokolade fest ist.
Tipp
Für extra Crunch kann man gehackte Nüsse in die Füllung geben oder die Kugeln vor dem Aushärten darin wälzen.
Schnell, einfach und unglaublich lecker.
