Zubereitung
1. Marinade vorbereiten
Olivenöl, Knoblauch, Honig, Sojasauce und Ketchup in einer Schüssel gut vermischen. Danach Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräuter hinzufügen.
2. Hähnchen marinieren
Die Hähnchenschenkel gründlich mit der Marinade einreiben. Am besten mindestens 30 Minuten ziehen lassen (länger = mehr Geschmack).
3. Backen
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Die Hähnchenschenkel auf ein Backblech legen und ca. 35–45 Minuten backen. Zwischendurch einmal wenden oder mit Marinade bestreichen, damit sie schön glänzend und knusprig werden.
4. Fertigstellung
Wenn die Haut goldbraun und knusprig ist und das Fleisch innen saftig bleibt, ist das Hähnchen fertig.
Tipps
- Für extra Knusprigkeit am Ende 5 Minuten Grillfunktion nutzen.
- Mit Ofenkartoffeln, Reis oder Salat servieren.
- Wer es schärfer mag, einfach mehr Chili hinzufügen.
Fazit
Dieses Brathähnchen ist ein perfektes Beispiel dafür, wie einfache Zutaten ein echtes Highlight ergeben können. Außen knusprig, innen saftig und voller Aroma – ein unkompliziertes Ofengericht, das immer gelingt und garantiert allen schmeckt.
